Lokma, Batı şehrinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve bal ile tatlandırılan, fırından çıkmış bir lezzettir. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, k�